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干净切成几块,烧一锅水放进去,再加一小撮盐。 黎成力熬的汤他亲自份分,每个人都一人分了一碗,几个孩子碗里的鱼肉最多。 鱼肉稍微有一点腥,但是对于没怎么吃到肉的人来说,鱼肉已经很美味了,黎明春和黎明夏小心翼翼地吃鱼,不敢吃太快,她们担心弟弟吃完了他碗里的鱼肉还要,等会儿她们碗里的就可以分给黎明才。 唯独钱杏花吃得很难受,这些可都是钱,吃鱼就像吃她的肉。 这时候的黎家也炖了满满一锅鱼汤。 前段时间姜芷芸一直喝的鸡汤,昨天黎成力送了鱼过来,黎老太就决定把给她熬的汤换成鱼汤,鱼汤同样非常下奶,不担心小孙孙黎明德没有奶吃。 新鲜的活鱼滋味本就鲜美,黎老太不像黎成力只放几颗盐,她还加了姜片和葱段去腥味,加上她一大早就开始熬,等到中午的时候,鱼汤已经呈现奶白色,鱼肉熬化了融在汤里,一家人都觉得很好喝。 等到午时过了,黎成志和白秀荷卖光米线回家,家里给他们留了小半锅汤,就着鱼汤夫妻两人每每地吃他们的午饭。 吃完饭后,黎成志突然想到,他们现在卖的高汤米线是用猪骨头和鸡骨架熬制出来的,只有这一种口味,如果再加一种鱼汤口味的米线,会不会有人喜欢吃。 不过现在他们只卖高汤米线就已经非常忙碌了,自从正式开始卖米线,黎成志和白秀荷每天天不见亮就起床整理东西推车出门,午时买完米线回家,简单吃过饭立马去屠户那里买骨头,然后开始准备熬汤,抽空洗干净桌子凳子、泡发米线,暂时抽不出时间研究鱼汤米线的口味。 沐修那天同同三弟签订好了契约拿到银子,黎成志立马去县城把砂锅和木车推回来,同白秀荷开始研究怎么能让他们的高汤味道更鲜美,要放哪些东西进去提味。 实验了四天确定味道已经够了,两人就迫不及待地推着木车去县城摆摊。 腊月十九,有黎成石照拂,他们得了一个位置还不错的摊位,熬煮了一晚上的高汤,掀开盖子的瞬间香味飘到这附近几个摊位都闻得到,伴随着黎成志的叫卖声,吸引了不少路人的注意力。 “卖米线咯,府城时兴的米线,黎家高汤米线,白米做的米线好吃不费牙,鲜香味美,热乎乎的米线哟……” 热气腾腾的高汤闻着确实鲜美,有些去过府城的人知道米线,有些没去过府城的人第一次听说米线这个东西,看着洁白晶莹的米线,不少人好奇。 刚摆出来就有人问米线的价格,一碗九文钱,同县城一碗面的价格一样,比府城便宜三文。 --