第51部分
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摆放着一整条清蒸鲈鱼。 “王爷,这就是新入后厨的那位姓谢的厨子做的鲈鱼脍。丁三儿在殿外一直拦着不准上菜,眼瞅着这鱼都快凉了,王爷快用吧。”萧萧低低的声音向杨广报告道。 清蒸鲈鱼是杨广穿越前最喜爱吃的一道菜,他曾不止一次地亲眼见识过妈妈将一条上锅蒸好的鲈鱼端上饭桌,尔后在鱼身上浇上一层蒸鱼豉油来遮腥提鲜。 然而在隋朝,连植物油都还没有,又去哪儿找蒸鱼豉油呢? 他提起筷子,想夹一块鱼肉来品尝品尝滋味儿如何?可手指间稍一用力,盘子里的鱼肉竟被筷子从中夹断了。 原来,盘子里看似是一整条鱼,实则却被谢讽用高超的刀法切成了一缕一缕的无数个细丝,然后再拚成了一条整鱼的形状。 鲈鱼脍。杨广想起曾吃过丁三儿做的一道飞孪脍,是将鸡肉和鸽子肉蒸熟了切成细丝,蘸酱来吃,现在还记得那道菜的味道虽不怎么样,但丁三儿切肉成丝的刀法和谢讽相比,也不输很多。面前案上这道菜既叫做鲈鱼脍,也一定是将鱼肉切成细丝状的了。杨广想到这一点,不禁哑然失笑。 他二次提起筷子,夹起一筷子雪白的鲈鱼丝,放入口中,只觉嫩滑的鲈鱼丝从舌尖倏地直接就滑进了肚子里,嘴里的余味清淡鲜美,竟像是鲈鱼丝中没放任何调味料。 杨广还是头一回吃到什么调料都不放,完全原汁原味的鲈鱼,忙又夹起了一筷子放进嘴里,细细地品尝滋味,这回,舌尖处隐约觉出了一丝鱼的腥味,却和油腻的烤羊腿搭配着吃,格外地解腻。 他抬头看看长孙晟和李渊二人,见他俩和自己相似,也是初入口时对这道鲈鱼脍中没有添加任何调料感到吃惊,再吃上一筷子,脸上都露出了惬意的笑容。 “叫谢讽进来,见过先生。”杨广很满意谢讽做的这道鲈鱼脍,命人唤他进殿来,见过长孙晟。 过了片刻功夫,谢讽满脸惶恐地走了进来。 “谢大厨,今天怎么想起做了这么一道菜来啦?”见谢讽向殿内三人施礼已毕,杨广头一个开口问道。 “回王爷的话,在下见王府后厨内有几尾鲜活的鲈鱼,又从丁大厨口中得知,他已为王爷备下了生炙羊腿这道菜,便寻思着吃了这生炙羊腿后,王爷多半会觉得油腻,此时正可以原味鲈鱼脍来解腻。且两道菜一道是羊,一道是鱼,合起来也可凑成一个鲜字,就做了这道鲈鱼脍。不知王爷吃着可还可口?”谢讽边说边不住地回头看身后,分明是心存顾忌,说话的语气、神态全然没有了以往那份潇洒。 从丁三儿和谢讽的表现,长孙晟已瞧出了其中的隐情,当下用手中的筷子指着谢讽做的那道鲈鱼脍,含笑评说道:“这道鲈鱼脍若论刀功,确属一流,但不加任何调味料来烹制鱼肴,只可当做配菜来吃,若是当做主菜,人吃到嘴里,还不淡出个鸟来。要我说,还是这道烤羊腿吃着痛快。” 谢讽听了长孙晟这话,抬头擦拭了一把额头上沁出的汗水,如释重负般地舒了一口气,发自内心地恭维长孙晟道:“将军才是真正的识味之人,方才句句都点到了关键,在下佩服得紧。” 杨广听了两个人的对话,联想起今天丁三儿种种反常的举动,心念一闪,也像是从中察觉出了什么,却一句话没说,顺手又夹起了一筷子鲈鱼脍,放入嘴中慢慢品着滋味儿。(全本小说网,。,;手机阅读,m。 第123章 小子,大叔对不住了 (全本小说网,。) (今明两天每天两更,分别在早八点和晚八点,本周五上架,会有爆更,求收藏、求推荐)一旦领悟出了谢讽的到来,直接给丁三儿造成了莫大的威胁,为求自保,他才对谢讽存心打压,并且一改往日执拗的作派,不惜改变自己烹制菜肴的方法来取悦于自已。杨广自然也就知道该如何处理这件事了。 在接下来的两天时间里,他先是命鱼赞给谢讽在王府外安排一个住处,要谢讽和李渊手下的两名千牛军士同住,以便李渊能够随时掌握谢讽的动向,继而又授意鱼赞召集王府后厨一班人等,当众宣布,谢讽作为丁三儿的副手,也就是王府的二厨,后厨一应事情,包括为杨广准备一日两顿饭,仍由丁三儿主持。这样一来,就打消了丁三儿心中的顾虑。 同时,杨广也暗暗给自己立下了一条规矩:每隔三天,他才允许自己点名叫谢讽来做一顿饭,让自己解解馋。 他之所以如此上心地善待丁三儿,倒并非全是因为谢讽的缘故,其中多半仍是顾念着丁三儿是祖父辈留给自己的老人儿,不愿太怠慢他。 眨眼间两天时间过去了。丁三儿因保住了王府大厨的位置,对待谢讽也不似头一天那么蓄意打压,渐渐变得客气了起来;自从染干称病不再来杨广府上做“代课老师”,丁三儿那所位于坊街对过的小院子里就再不见了鱼俱罗碰上的年轻后生的人影;自从长孙晟告知父皇有诏准自己开府建衙之意后,两天过去了,宫内再无任何消息传出,令杨广在府中有些坐卧不宁。 直到第二天傍晚
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